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油水混合油炸机缔造了食品加工设备与工艺

来源: 时间:2016-09-02 14:33:09 浏览次数:

随着人们生活水平的提高,人们的饮食也趋向于多样化发展,尤其是油炸食品越来越多人们的看重与喜爱,但是油炸后的油会变黑,这样的油炸出来的产品色泽不好,而且对人们的身体是有害的,那怎么办呢,通过我公司技术人员的努力,我们开发出一种新型的油炸设备——油水混合油炸机,下面我们就看一下油水混合油炸机的资料与知识:
应广大用户迫切需求,以我单位工艺及技术人员的不懈努力,面向用户推出油水混合油炸机,油水混合油炸机是采用油水比重的不同,把油水放在同一个油炸机中,油在上部,水在下部,再通过特殊的设计制作工艺,使油在加热中而水温不升高,不沸腾来实现油炸工艺,该油炸机被称为是油炸机的一次革命,其优越性为:
多用途:油水混合油机,它能够把油炸过程中产生的动物油和植物油经过比重分层,保证上层炸油清洁,可一机多用,互不串味。
质量高:油水混合油炸机,在食品油炸过程中能控制炸制油的酸化和食品的含油量,所炸的食品色泽纯正、香味俱佳、外观干净、无炭化点、提高品质、延长食品保持期。
节油:油水混合油炸机采用从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,缓解炸油的氧化程度,控制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命,经过我厂油水混合油炸机连续工作5-24小时的油进行酸价测定,过氧化值和酸价值分别是1.40和0.006g/100g,而食品卫生国家标准为4和0.15g/100g,其结果远远小于国家标准,大大延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省炸油50%以上。
健康:使用油水混合油炸机炸制食品过程中,产生的食品残渣、多余水分,重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉,当炸油过分干燥时,水层又可供给炸制油层适当的水分,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象、能控制致 癌 物质的产生,保障食用者的健康。
环保:据环境监测站公布的油烟监测报告,普通油炸锅排放的油烟雾浓度平均为6.16mg/立方米,而我厂生产的油水混合自动控温油炸机为1.96g/立方米,,是普通油炸锅三分之一以下,有利于操作者的健康环保。
节能:独特的产品工艺和科学的产品设计原理,使该系列油水混合油炸机为用户节省电、气、煤等能源,为用户降低生产成本;
    通过使用证明:油水混合油炸机是食品加工设备与现代食品加工工艺结合的创造者。

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